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martedì 28 luglio 2015

Legumiera

Legumiera

Grande recipiente o vassoio usato in cucina per servire i legumi. La legumiera si distingue dalle terrine e dalle scodelle per minestra, risalenti al XVII secolo, per il suo fondo piatto.
Le legumiere più antiche avevano forma circolare, con bordi verticali e due anse laterali, più un coperchio con in cima una pigna.

Legumiera recipiente in ceramica o alluminio per contenere i legumi