Pot à oille

Pot à oille

Termine francese che significa "recipiente per stufato" , un piatto particolarmente raffinato della Francia del seicento, cosicchè i complessi servizi d' argenteria degli aristocratici  eran sempre dotati di "pot à oille".
E' un recipiente (dotato di vassoio) rotondo con bordi alti, con coperchi bombato e molto ornamentato, tanto che nelle ricche tavole era sempre posizionato come centrotavola