L'ebanista rappresenta l'artigiano specializzato nella lavorazione dell'ebano, un legno duro, compatto e scuro, ma viene identificato riferendosi al lavoratore di legni pregiati, esperto nel rifinire, intarsiare e decorare i mobili con impiallacciature, modanature e intagli, distinguendolo in questo modo dal comune falegname.
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